爆炒羊杂
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1.将羊肚、羊肺、羊肠、羊心煮熟切丝备用。
2.将洋葱切丝，香菜切段，红辣椒皮泡软切段备用。
3.油烧热，放入洋葱丝、红辣椒段爆香。
4.加入羊杂大火翻炒。
5.翻炒一分钟后，依次加入料酒、醋、五香粉、盐、生抽、老抽继续大火翻炒。
6.大火翻炒至羊杂煸干。
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